曲がったきゅうりは、
味まで曲がっていない。

まっすぐで、色つやがよくて、大きさがそろっている。お店に並ぶ野菜には、いつのまにか「見た目の基準」ができています。

けれど、少し曲がっているだけ、大きすぎるだけで出荷できない野菜が、畑にはたくさんあります。味も、栄養も、まっすぐな野菜と何も変わらないのに。

もったいない食堂では、そんな規格外の野菜を三浦の農家さんから適正価格で受け取り、その日いちばんおいしい食べ方で定食に仕立てています。

曲がったきゅうりも、ひと口食べれば同じ。むしろ、朝どれのみずみずしさは、それだけでごちそうです。